Com essa chuvinha, nada melhor do que procurar receitas nos blogs e fazer uma nova receita. Hoje foi a vez de fazer umas bisnaguinhas , ficou uma delícia... encontrei no Blog Pecado da Gula.. recomendo esse blog... maravilhoso....
Bisnaguinhas
Levedo
100g de farinha de trigo
10 g de fermento seco
110 ml de água morna
Massa
100ml de leite morno
100g de açúcar
100g de manteiga sem sal ( temperatura ambiente)
1 ovo grande
400 g de farinha de trigo
Misture os ingredientes do levedo em uma vasilha. Fica uma massa bem grossa mesmo. Cubra com filme plástico e deixe descansar uns 25 minutos ou até triplicar de volume.
Depois coloque o açúcar, o leite, a manteiga , ovo e sal. Misture até ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo aos poucos, e sove bem a massa até ficar lisinha, vai ficar uma massa elástica, como um chiclete.
Não adicione farinha, é a quantidade exata.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe um espaço entre elas.
Cubra a assadeira e deixe a massa triplicar de volume.
Pincele levemente um ovo batido.
Assar em forno pré- aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos....
Na receita original é feita com batedeira, mas como não tinha o tipo certo de bater massa, fiz do jeito tradicional mesmo, com as mãos .... e ficou maravilhosa.... beijos ...
